Receta de Pulpo al ajillo

¡Nos encantan los platos de pulpo! Por ello, aquí os dejamos esta fantástica receta de pulpo al ajillo con pimentón y patatas cocidas.

Receta de pulpo al ajillo

Ingredientes para la receta de pulpo al ajillo

  • 800 gr. de pulpo cocido
  • 7 dientes de ajo
  • 2 patatas grandes
  • Aceite de oliva
  • Pimentón

¿Cómo hacer la receta de pulpo al ajillo?

1

Este plato de pulpo al ajillo lo vamos a preparar en un momento y sin complicarnos demasiado. Comenzamos por pelar las patatas, por trocearlas y por ponerlas a cocer en agua y sal, hasta que estén tiernas (unos 15 o 20 minutos). Cuando estén listas, las escurrimos. Por otro lado, pelamos y laminamos los ajos, y troceamos el pulpo en trozos pequeños.

2

El siguiente paso que daremos para elaborar el pulpo al ajillo, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los ajos y los freímos hasta un poco antes de que empiecen a coger color. Ahora, incluimos el pulpo, lo rehogamos un poco hasta que se impregne bien del aceite, y añadimos las patatas, y un poco de pimentón. Damos vueltas hasta ligar todos los ingredientes y apartamos el pulpo al ajillo del fuego. Listo.

Foto orientativa: jlastras

Receta de pulpo al ajillo enviada por recetascomidas